受各種優(yōu)惠政策結(jié)束、房地產(chǎn)宏觀調(diào)控等影響，2014年上半年
油煙機(jī)行業(yè)發(fā)展不再高歌猛進(jìn)。奧維咨詢發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，今年上半年油煙機(jī)銷售額達(dá)125億元，整體增速有所放緩。業(yè)內(nèi)專家預(yù)計(jì)，經(jīng)過(guò)近年來(lái)的高速發(fā)展，油煙機(jī)市場(chǎng)將在今年下半年回歸到理性的正常狀態(tài)，銷量和銷售額將回到由市場(chǎng)調(diào)節(jié)的供求水平。
線上增速遠(yuǎn)超線下
據(jù)一份調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在精裝修房屋市場(chǎng)，家電
產(chǎn)品預(yù)安裝前兩位分別是油煙機(jī)和
燃?xì)庠?/strong>，且安裝率均超過(guò)50%。正是因?yàn)橛蜔煓C(jī)與房地產(chǎn)市場(chǎng)關(guān)系最為密切，使得其受房地產(chǎn)市場(chǎng)宏觀調(diào)控影響較大，增速放緩。
另外，線上市場(chǎng)的高速發(fā)展，也同樣影響了行業(yè)整體銷售額的高速增長(zhǎng)。相比之下，今年上半年線上市場(chǎng)增長(zhǎng)趨勢(shì)顯著。據(jù)第三方調(diào)研機(jī)構(gòu)奧維咨詢最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年油煙機(jī)線上市場(chǎng)銷售額達(dá)11億元，同比增長(zhǎng)64%，遠(yuǎn)高于線下增速。奧維咨詢廚小電事業(yè)部總經(jīng)理郭梅德表示，近幾年電商渠道迅速崛起，導(dǎo)致傳統(tǒng)渠道下滑。
而與線下市場(chǎng)高端路線不同的是，線上市場(chǎng)的油煙機(jī)
品牌大多以低價(jià)走量占據(jù)銷量市場(chǎng)。從油煙機(jī)的線上、線下各價(jià)位段份額來(lái)看，線下各價(jià)位段的銷量較為均衡；而線上市場(chǎng)受一些電商品牌低價(jià)位爆款影響，拉低了線上價(jià)格。數(shù)據(jù)顯示，僅以1000元以下價(jià)位段來(lái)看，該價(jià)位段在線上市場(chǎng)的銷量占比高達(dá)65.6%。
智能化成消費(fèi)新賣點(diǎn)
盡管市場(chǎng)增速放緩，且高端產(chǎn)品占比較大，不過(guò)行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整仍在繼續(xù)。記者日前走訪賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，如今很多油煙機(jī)已經(jīng)不再單純強(qiáng)調(diào)吸力和節(jié)能，同時(shí)也主打一些變頻、12檔風(fēng)力、自動(dòng)清洗、手機(jī)遠(yuǎn)程控制等功能。
郭梅德則認(rèn)為，智能化是現(xiàn)在所有家電產(chǎn)品的發(fā)展大趨勢(shì)。“未來(lái)如何將油煙機(jī)與互聯(lián)網(wǎng)及多媒體技術(shù)結(jié)合創(chuàng)造出更具智能的產(chǎn)品，還需要
企業(yè)不斷地開(kāi)拓創(chuàng)新。”
有關(guān)專家則認(rèn)為，油煙機(jī)還需解決用戶體驗(yàn)的問(wèn)題，比如烹飪時(shí)碰頭的問(wèn)題。隨著側(cè)吸式油煙機(jī)的出現(xiàn)，該問(wèn)題雖然得到一定程度的解決，但攏煙效果有所下降。萬(wàn)和電氣副總裁宮培謙表示，針對(duì)行業(yè)內(nèi)各種概念橫行，萬(wàn)和日前發(fā)布包含油煙機(jī)在內(nèi)的“中式廚房電器4D功能價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)”，為行業(yè)系統(tǒng)地構(gòu)建了中式廚房電器的整體功能價(jià)值體系，填補(bǔ)了中式廚房電器市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)空白，主要從功能角度為消費(fèi)者帶來(lái)一整套接地氣的烹飪中國(guó)菜的廚房電器選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。
大吸力、大尺寸成主流
作為日常生活使用極為頻繁的廚房電器，用戶的痛點(diǎn)即產(chǎn)品的賣點(diǎn)。郭梅德認(rèn)為，油煙機(jī)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)既要考慮到吸煙效果，同時(shí)還要考慮是否易清潔、不碰頭，這些人性化的設(shè)計(jì)無(wú)疑可以讓油煙機(jī)更上一個(gè)檔次。
北京中怡康
廚電事業(yè)部總經(jīng)理施婷表示，近些年煙灶市場(chǎng)一直處于規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大的狀態(tài)。其中，大風(fēng)量邁進(jìn)中式廚房，大于17m3/min的吸油煙機(jī)進(jìn)入上升通道。從2014年上半年的數(shù)據(jù)來(lái)看，大于17m3/min的大風(fēng)量油煙機(jī)的市場(chǎng)占比33.4%。19m3/min和20m3/min等超大風(fēng)量的油煙機(jī)產(chǎn)品的市場(chǎng)份額也在快速提升。
國(guó)美電器生活電器總經(jīng)理程琳告訴記者，近幾年，廚衛(wèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)趨勢(shì)明顯向好，廚衛(wèi)行業(yè)有著巨大的增長(zhǎng)潛力及廣闊的發(fā)展前景。當(dāng)然，消費(fèi)者需求其實(shí)也在發(fā)生著變化，從廚房電器的傳統(tǒng)3件套—燃?xì)庠?、油煙機(jī)、消毒柜以及新興的電烤箱產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，燃?xì)庠畹母咝蚀蠡鹆?、油煙機(jī)的大吸力以及嵌入式的消毒柜和電烤箱都已經(jīng)成為了市場(chǎng)發(fā)展的主流。
中國(guó)家電商業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)銷委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)洪仕斌也認(rèn)為，現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)用戶家庭中廚房空間較小，隨著用戶經(jīng)濟(jì)水平的提高、居民住房面積的不斷增大，消費(fèi)者將需要更大尺寸的油煙機(jī)，大吸力、大尺寸油煙機(jī)將是未來(lái)市場(chǎng)的主流。
