“能夠生存下來(lái)的物種，并不是那些最強(qiáng)壯的，也不是那些最聰明的，而是那些對(duì)變化作出快速反應(yīng)的。”達(dá)爾文如是說(shuō)。
在傳統(tǒng)廚房的設(shè)計(jì)中，存在著太多阻礙當(dāng)下消費(fèi)者走進(jìn)廚房的因素。究其原因，我們對(duì)美食的追求，非但沒(méi)有讓在家做飯變得輕松，反而提高了門檻，甚至帶來(lái)了更多的干擾。復(fù)雜的技巧、廚房的油煙、火候的控制，足以在享用美食之前就被拉回現(xiàn)實(shí)，將還沒(méi)來(lái)得及構(gòu)建的生活向往迅速消磨殆盡。
當(dāng)然，挑戰(zhàn)也意味著機(jī)遇，誰(shuí)能快速響應(yīng)需求和趨勢(shì)，誰(shuí)就能吸引消費(fèi)者。大家不是沒(méi)有美食的需求和做飯的愛(ài)好，而是討厭種種繁雜的過(guò)程，這些點(diǎn)滴，都被
奧田敏銳捕捉，并用創(chuàng)新技術(shù)來(lái)釋放可能性。
最近，奧田發(fā)布新一代「古法烹飪」
集成灶ZKT9-AI，這款產(chǎn)品在4大關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新突破，將“傳承中式美食”的味蕾記憶與現(xiàn)代人的“智能便利”實(shí)現(xiàn)融合，以技術(shù)還原古法美味不可缺的食器及烹飪?cè)恚弥悄芑夹g(shù)復(fù)刻美味菜譜，用現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)打造簡(jiǎn)約時(shí)尚的廚房場(chǎng)景，融合時(shí)代潮流。
這款集成灶聚合了諸多代表廚電行業(yè)頂級(jí)水平的技術(shù)突破，開(kāi)拓了未來(lái)廚房生活方式的想象空間，也為廚電集成化趨勢(shì)提供了新的產(chǎn)品樣本。
01兩大支點(diǎn)，傳承中式廚房的新活力
創(chuàng)新，不是選擇題，而是必答題。然而由于認(rèn)知差異和能力差異，企業(yè)之間的步調(diào)并不一致，這在很大程度上決定了當(dāng)下品牌格局和未來(lái)走向。敢于首創(chuàng)，革新行業(yè)技術(shù)與產(chǎn)品，奧田內(nèi)在邏輯是什么？
從T9身上，可以看出奧田兩大核心創(chuàng)新支點(diǎn)：以用戶需求為導(dǎo)向，以創(chuàng)新科技為引擎。
追逐美食、追求美食背后的品質(zhì)生活需求、降低烹飪門檻等，是行業(yè)競(jìng)賽中已被擺開(kāi)的明牌。奧田將舊廚房時(shí)代的慣性用戶需求歸本溯源，發(fā)揮廚電產(chǎn)品幫助降低烹飪門檻、減輕烹飪負(fù)擔(dān)的本職，讓消費(fèi)者不再將做飯視為“負(fù)擔(dān)”，而是對(duì)美好健康品質(zhì)生活的體驗(yàn)與實(shí)踐過(guò)程。
當(dāng)然，這離不開(kāi)強(qiáng)大科技創(chuàng)新實(shí)力的強(qiáng)力支撐。
多年來(lái)，奧田持續(xù)投入研發(fā)力量，此次升級(jí)的T9單品便搭載了19項(xiàng)專利技術(shù)。尤其是古法窯爐仿生科技包含諸多科技含量，比如T9是集成灶行業(yè)首款烘焙烤溫度可達(dá)300攝氏度并于底部搭配高溫500攝氏度的炙烤技術(shù)，讓用戶在家就能體驗(yàn)到純正的中西方烤制美食。
再比如奧田首創(chuàng)古法籠蒸仿生科技，深得古法蒸籠技術(shù)溫度高、蒸氣足的精髓。將永續(xù)凈水技術(shù)與蒸汽直噴技術(shù)相結(jié)合，通過(guò)持久的超大直噴蒸汽技術(shù)快速達(dá)到設(shè)定溫度，來(lái)煥發(fā)食材美味，而整個(gè)蒸的過(guò)程更干凈健康。
同時(shí)，領(lǐng)先于行業(yè)的智能語(yǔ)音技術(shù)，離在線語(yǔ)音控制隨時(shí)喚醒，實(shí)現(xiàn)了智能交互上的突破，讓這款產(chǎn)品有了更多的智能感。再加上AI蒸烤曲線控溫系統(tǒng)和AI古法智能菜譜系統(tǒng)，更簡(jiǎn)單智能地還原「古法烹飪」的火候與時(shí)間，幫助烹飪小白實(shí)現(xiàn)高階玩法，一鍵還原「古法」大餐。
更值得一提的是，聚焦中式烹飪短時(shí)間匯集大量的油煙、油漬。奧田完美規(guī)避了所有這些隱患，T9搭載的全新智能變頻巡航系統(tǒng)，以超高標(biāo)準(zhǔn)“核心驅(qū)動(dòng)”高風(fēng)壓大風(fēng)量對(duì)抗爆發(fā)式油煙的挑戰(zhàn)。首創(chuàng)鈦灰PVD納米真空鍍技術(shù)，聚焦“易清潔”這一核心功能的同時(shí)，更提升了機(jī)器外觀的整體質(zhì)感。重重buff之下，讓下廚得到了「留香不留煙」清爽體驗(yàn)。
實(shí)際上，上述兩大核心支點(diǎn)，已是行業(yè)共識(shí)，但知易行難，奧田愿意做行業(yè)的探路者。
當(dāng)發(fā)現(xiàn)痛點(diǎn)的洞察力，與解決難點(diǎn)的創(chuàng)新力，在奧田古法烹飪科技中得到有機(jī)結(jié)合，T9完美復(fù)現(xiàn)中式美食本身的味道和魅力，在越來(lái)越多人的使用中，中式烹飪得到傳承和延續(xù)，中式廚房煥發(fā)出了新的活力。
近些年奧田始終在堅(jiān)持尋找，最能為中國(guó)廚房和中式烹飪提供解決方案的路徑，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)從經(jīng)營(yíng)烹飪轉(zhuǎn)向經(jīng)營(yíng)生活，讓烹飪成為個(gè)人、家庭、社會(huì)升溫的火源。
02新品洞察，窺見(jiàn)集成廚電新趨勢(shì)
集成，并不意味著簡(jiǎn)單連在一起就可以，科技，更不是一味的拼參數(shù)。縱觀市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，多家廚電廠商持續(xù)發(fā)力集成化、智能化，再觀奧田，首創(chuàng)精神，刻在了其企業(yè)發(fā)展基因中。
作為一家三十多年歷史的元老級(jí)品牌，奧田早在1987年就開(kāi)始研究中國(guó)人烹飪習(xí)慣的廚房電器。此后不斷突破核心技術(shù)，2011年發(fā)布第一臺(tái)蒸烤獨(dú)立集成灶，2017年成為首家擁有蒸烤一體集成灶技術(shù)的企業(yè)，以一己之力搭建起一個(gè)嶄新的蒸烤一體品類賽道。2022年發(fā)布微蒸烤雙腔集成灶，突破了原有的功能盲區(qū)，打通烹飪用具與用水直連技術(shù)的創(chuàng)新，為奧田集成烹飪系統(tǒng)與水系統(tǒng)解決方案的鏈路新突破。從發(fā)明蒸烤一體集成灶到開(kāi)啟微蒸烤集成灶時(shí)代，奧田不斷打造創(chuàng)新標(biāo)桿產(chǎn)品，領(lǐng)跑這個(gè)賽道，現(xiàn)在接過(guò)火炬的正是T9。
縱觀過(guò)去的廚電市場(chǎng)中，價(jià)格戰(zhàn)是最大的競(jìng)爭(zhēng)因素，從線上線下價(jià)格戰(zhàn)，再到地區(qū)市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)，品牌之間的價(jià)格戰(zhàn)，而當(dāng)下，價(jià)格戰(zhàn)不再是最大的競(jìng)爭(zhēng)因素。
隨著當(dāng)下市場(chǎng)步入消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代，一切都在返璞歸真、回歸理性和原點(diǎn)。消費(fèi)者的初心、起點(diǎn)，歸根結(jié)底是需要一臺(tái)能夠真正解決消費(fèi)需求的好產(chǎn)品，具體表現(xiàn)就是有強(qiáng)烈的“認(rèn)同感”，有“獨(dú)一無(wú)二”的特點(diǎn)，這也就是“產(chǎn)品為王”能夠王者歸來(lái)的關(guān)鍵核心點(diǎn)。
T9便是這樣一款獨(dú)具戰(zhàn)略眼光與創(chuàng)新能力的劃時(shí)代之作。無(wú)論是四大首創(chuàng)技術(shù)，還是至臻至簡(jiǎn)的廚房生活美味及各種人性化功能，T9都跳脫出了傳統(tǒng)廚房的窠臼，讓我們看到了廚房的另一種可能。
在當(dāng)今快速變化的市場(chǎng)環(huán)境下，奧田切中了市場(chǎng)的痛點(diǎn)和需求，以不斷創(chuàng)新的思維，通過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)、高科技、高品質(zhì)的廚電產(chǎn)品，不斷發(fā)掘現(xiàn)代廚房的演變路徑，為廚電集成化趨勢(shì)提供了一個(gè)極具參考價(jià)值的產(chǎn)品樣本：以人為尺度，以集成場(chǎng)景解決方案為核心，對(duì)中式烹飪進(jìn)行傳承與革新，與中國(guó)廚房共同成長(zhǎng)進(jìn)化。
在我們看來(lái)，這無(wú)疑為理想廚房生活埋下了憧憬的種子，開(kāi)拓了未來(lái)廚房生活方式的想象空間，驅(qū)動(dòng)行業(yè)持續(xù)向上邁入下一個(gè)升級(jí)周期，更在中國(guó)廚房的進(jìn)化史上，留下了具有里程碑意義的濃墨重彩的一筆。
結(jié)語(yǔ)
廚房革命，既是科學(xué)創(chuàng)新，也關(guān)乎情感與生活，尤其在后疫情時(shí)代，廚房在家庭生活場(chǎng)景中的重要性正在提升。透過(guò)新一代產(chǎn)品，我們看到奧田已清晰地勾勒出廚電行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向，為行業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能，引領(lǐng)廚電行業(yè)走向更加寬闊的增長(zhǎng)空間。
