近年來要問什么家電產(chǎn)品增長速度最快，最火爆，我們不得不說
集成灶。真的，集成灶是火的一塌糊涂，您知道集成灶的由來嗎？集成灶發(fā)展中的那些事你了解嗎？根據(jù)奧維云網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示：2021年集成灶市場規(guī)模256億元，同比增長41%。集成灶產(chǎn)品增速在2021年居
廚電市場各品類之首，成為廚電行業(yè)第三個規(guī)模過百億的細分廚電品類，也是百億規(guī)模廚電產(chǎn)品中唯一正增長的品類。集成灶和洗地機、洗碗機、烘干機共稱為家電行業(yè)內(nèi)的四喜臨門。因為在這兩年期間這幾個產(chǎn)品是唯一在不斷增長的品類。
在物資短缺的年代，“吃得飽”是很多人的奢望，“煙火氣”是幸福；隨著改革開放后經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活水平日益提高，不但“吃得飽”，而且“吃得好”；而這時，“煙火氣”不再是幸福而是煩惱，尤其對于辛勤又愛美的家庭主婦來說。
美大集團董事長、美大創(chuàng)始人夏志生先生，敏銳地把握住了這一廚房產(chǎn)品消費升級的強烈需求，決心解決“油煙”這個困擾天下煮婦的世紀(jì)難題。
與改革開放后第一代民營企業(yè)家相比，除了敢為人先，美大集團董事長夏志生還有一個顯著的特點，他是新中國50年代第一批大學(xué)生，還是一位高級工程師。所以，他不但一直對技術(shù)情有獨鐘，更難得地同時擁有對技術(shù)和市場的深刻理解，以及對創(chuàng)新的不懈追求，從這個意義上說夏志生董事長能夠發(fā)明集成灶產(chǎn)品是必然的。
2000年底，夏志生董事長親自參與，組建了7人研發(fā)小組，對廚房油煙難題進行攻關(guān)。當(dāng)時，以前很少進廚房烹飪的他，有段時間經(jīng)常在廚房體驗和鉆研。經(jīng)過長期艱苦的研究和思考，他靈光一閃，以高級工程師的深邃獨到的眼光，抓到了“油煙流通路徑”這一癥結(jié)，并提出“下排油煙”的技術(shù)研發(fā)方向。最初聽到這樣的想法，團隊人員都直搖頭，油煙明明是往上走的，怎么會往下跑呢？但夏志生董事長卻自信并不厭其煩地拿著圖紙反復(fù)解說，并帶領(lǐng)研發(fā)小組進行艱苦的試驗，經(jīng)過數(shù)千次的試驗，不斷修改圖紙和結(jié)構(gòu)。
終于，功夫不負有心人，夏志生董事長發(fā)明的“流體包絡(luò)面式粉煙塵屏蔽分離排出裝置”專利技術(shù)誕生。這一專利根據(jù)“微空氣動力學(xué)”原理，解決了油煙“往下走”的技術(shù)難題，使鍋灶上沿形成流體包絡(luò)面，通過“下排風(fēng)”形式解決了廚房油煙污染難題，經(jīng)專利合作條約PCT國際審查報告認(rèn)定：該技術(shù)不會使煙塵向四周擴散，具有突出性的實質(zhì)性特點和顯著的進步，具有新穎性、創(chuàng)造性和實用性。在此基礎(chǔ)上，夏志生董事長又發(fā)明了下排油煙式灶具一體機系列專利技術(shù)，形成完整的產(chǎn)品專利鏈條，成為集成灶產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)的基礎(chǔ)。
夏志生董事長發(fā)明的下排油煙式灶具一體機的系列專利技術(shù)是集成灶產(chǎn)品的核心專利技術(shù)，也是集成灶行業(yè)的奠基技術(shù)。從此，開啟了“下排油煙時代”。
從0到1的原創(chuàng)之所以可貴就是在這里。真理往往掌握在少數(shù)人甚至一個人手里，所以哥倫布發(fā)現(xiàn)了新大陸，所以美大夏志生董事長發(fā)明了“下排油煙系統(tǒng)”。
從0到1的原創(chuàng)型核心技術(shù)創(chuàng)新，怎么贊譽也不為過。
夏志生董事長就是這樣的領(lǐng)跑者和開拓者。因為，有了他從0到1的原創(chuàng)型核心技術(shù)的創(chuàng)新，再從1到N的衍生型創(chuàng)新相對就容易得多了。此后，集成灶產(chǎn)品的功能和外形不斷創(chuàng)新，但核心技術(shù)仍然是“下排油煙”，在1的基礎(chǔ)上不斷豐富產(chǎn)品的實用功能和外觀造型。
2003年9月13日，美大召開新聞發(fā)布會，宣布世界上第1臺下排油煙系統(tǒng)的集成灶產(chǎn)品，在浙江美大實業(yè)股份有限公司誕生。
這是集成灶行業(yè)具有里程碑意義的事件。這是真正的“中國創(chuàng)造”，在眾多家電產(chǎn)品中，集成灶是唯一的中國原創(chuàng)技術(shù)的產(chǎn)品。
這就是第一臺集成灶誕生的過程。
編輯：集成灶在線--蘭羽
