【廚衛(wèi)展專(zhuān)訪(fǎng)】美多趙龍：致力打造智能廚房 開(kāi)啟烹飪新體驗(yàn)

（美多市場(chǎng)部部長(zhǎng)趙龍）

【美多市場(chǎng)部部長(zhǎng)趙龍】（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“趙總”）這次有十多款新品，主要是主推款蒸烤一體機(jī)。它的吸引消費(fèi)者的地方呢，除了蒸烤還有其它功能，比如有無(wú)指紋的處理，整機(jī)都采用了304不銹鋼，無(wú)指紋處理。就是我們手碰到上面，它不會(huì)留指紋印，好處是我們清潔廚房的時(shí)候，非常好打理。還有我們整個(gè)渦輪都增加了，目前還有一個(gè)吸引消費(fèi)者的就是吸力非常的大，一般現(xiàn)在市面上最大的也就280mm，我們可以達(dá)到300mm的直徑。保證美多集成灶就可以在目前所有的油煙機(jī)產(chǎn)品里面，達(dá)到最好最大的一個(gè)吸力，可以保持很大的排放量。

【趙總】我們現(xiàn)在都是往智能方面推廣，我們?cè)瓉?lái)智能做了很多年了，但是現(xiàn)在就在解決消費(fèi)者的痛點(diǎn)這個(gè)方面上發(fā)展。在智能方面我們的蒸烤機(jī)有什么特點(diǎn)呢？它能跟我們的手機(jī)進(jìn)行了互聯(lián)，我們現(xiàn)在產(chǎn)品正好最大的痛點(diǎn)是我們很多消費(fèi)者把集成灶買(mǎi)回家以后，比如我們要蒸個(gè)魚(yú)，這個(gè)魚(yú)是做好了，但是蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟不知道。

那么多少分鐘需要什么溫度，多少分鐘需要什么溫度也不知道，都需要人手動(dòng)控制，那么這時(shí)候就對(duì)我們消費(fèi)者的廚藝水平有一個(gè)很高的要求。我們現(xiàn)在的產(chǎn)品就是全智能化的，比如我們要做個(gè)蒸魚(yú)，很簡(jiǎn)單，現(xiàn)在這個(gè)這款產(chǎn)品是自帶菜譜的，智能液晶顯示屏里面就有菜譜，比如我們找到蒸魚(yú)的菜單，然后點(diǎn)進(jìn)去以后里面就有制作方法，所有第一步第二步第三步需要什么調(diào)料啊都會(huì)有詳細(xì)的說(shuō)明，按照操作說(shuō)明把魚(yú)放在里面，然后點(diǎn)一下開(kāi)始就可以了，等它做完自動(dòng)會(huì)停止。

這個(gè)全自動(dòng)好在哪里呢？它是根據(jù)我們?nèi)珖?guó)每個(gè)地方的一些飲食習(xí)慣，當(dāng)?shù)氐臏囟?，?dāng)?shù)氐臍夂虬「鞣矫?，?huì)相應(yīng)的設(shè)定它蒸箱內(nèi)部溫度的高低，烹飪的時(shí)間長(zhǎng)短。它每個(gè)地方都有會(huì)自動(dòng)定位，因?yàn)槲覀冋艨咀隽撕芏嗄?，已?jīng)有了一些大數(shù)據(jù)了，就是它會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶厣缓笞龀霎?dāng)?shù)叵矚g吃的口味。然后呢我們現(xiàn)在跟手機(jī)也已經(jīng)互聯(lián)了，我們手機(jī)上就可以直接控制操作，是非常是智能化的。

【趙總】“好灶中國(guó)行”主要打個(gè)達(dá)到兩個(gè)效果，第一個(gè)效果是做到我們美多這個(gè)品牌的宣傳，因?yàn)樗械拈T(mén)店都有廣告，那么我們還要對(duì)各個(gè)媒體的廣告也進(jìn)行了投放，這是作為我們品牌的一個(gè)宣傳。那么第二個(gè)我們是真正讓利給我們的消費(fèi)者，也就是我們統(tǒng)一在做活動(dòng)的時(shí)候，客戶(hù)也是統(tǒng)一下單的，這時(shí)候需要的生產(chǎn)量就會(huì)變大。那么量大了，我們的成本就會(huì)降低，那我們降下來(lái)這些成本就直接讓利給我們的消費(fèi)者，讓更多的客戶(hù)使用到我們的好產(chǎn)品。

【趙總】那接下來(lái)我們還是從兩方面，那么一個(gè)是產(chǎn)品，產(chǎn)品我們會(huì)大力再進(jìn)行更新，我們明年產(chǎn)品的大概輪廓已經(jīng)出來(lái)了。我們美多發(fā)展這么快的原因，最主要的就是我們的產(chǎn)品更新非?？欤ń裉煳覀兛蛻?hù)來(lái)看，都會(huì)感覺(jué)到我們的產(chǎn)品變化很大。我們還會(huì)在門(mén)店做很多體驗(yàn)。我們接下來(lái)還想解決我們加盟商的痛點(diǎn)，我們很多加盟商，他們做這個(gè)生意最最痛苦的事情是什么？他有錢(qián)，有資金，就是不會(huì)經(jīng)營(yíng)，運(yùn)作特別困難。

那么接下來(lái)我們有在和一些大學(xué)在對(duì)接合作，他們會(huì)把優(yōu)秀的人才推薦給我們，到我們公司總部進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)完完了以后下發(fā)到門(mén)店再進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練。那么最終我們考核合格的人就會(huì)分配給我們?nèi)珖?guó)有需要的門(mén)店，比如說(shuō)你沒(méi)有店長(zhǎng)，我們安排店長(zhǎng)給你，你沒(méi)有導(dǎo)購(gòu)，我們安排導(dǎo)購(gòu)給你，你覺(jué)得這個(gè)店店長(zhǎng)實(shí)力不行還可以換，那么也就真正做到了這個(gè)店的傻瓜式經(jīng)營(yíng)。

編輯：集成灶網(wǎng)——小雨