“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。廚房是每個家庭必不可少的生活空間，承載著每個家特有的幸福味道。不少朋友的成長記憶中，都存儲著如此的畫面：放學到家，首先看到的是廚房里媽媽忙碌的背影；晚飯后，媽媽在廚房邊洗碗邊催促你去做作業(yè)。
人們常說，小康生活看廚房，對于老百姓來說，日益提高的生活水平不僅讓生活質(zhì)量得到改變，家庭中廚房的變化也是非常顯著的。特別是從八十年代到現(xiàn)在的三十年時間里，不僅僅是空間布局的變化、更有電氣產(chǎn)品的變遷，近幾年，廚房智能化也進行了實踐。
廚房究竟發(fā)生了哪些巨大的轉(zhuǎn)變
砌柴燒灶
作為一名90后，小編對祖輩的廚房還有一定的印象。那就是舊房子里那土砌柴燒灶，熏黑的廚房，土黃的煙囪。禾稈草，也是我們這代農(nóng)村出來的兒童時代的回憶，做飯時燒禾稈草煙熏火燎，加上簡單的廚房用具，但卻承載著我們最樸實的幸?；貞?。
筒子樓廚房
如果禾稈草和土煙囪代表著曾經(jīng)的農(nóng)村家庭廚房的話，那么筒子樓走廊廚房就是城鎮(zhèn)地區(qū)八十年代家庭的回憶。
筒子樓的最大特征就是只有一間房，生活的一切都在這間房里。于是每家都將走廊的空間利用上了，將廚房用具和雜物擺放到房間門外，炒菜做飯就通通都在樓道中。擁堵的樓道變成了每家的小廚房，每每到了做飯點，筒子樓里就變得格外熱鬧。孩子們在樓道里嬉戲打鬧，鄰居間一邊聊著家長里短，一邊做飯。形成了一道獨特的風景線。
上世紀末期典型的廚房
到了二十世紀末期，廚房擁有了固定的場所，不再是“臨時工”。無論是新建的還是改建的，當年廚房的櫥柜、水池、臺面都是用水泥磚砌砌成的，裝上簡單的液化氣灶和水龍頭。簡單的兩、三個平方的小廚房就出來了。空間狹小，東西凌亂無章地擺放，那時的廚房只有單一的做飯功能，但這也正是廚柜最原始的基礎樣子。
當代廚房
新世紀的廚房，廚房變成了完全獨立的空間。風格也從原本水泥砌成的櫥柜變成了木頭打造的櫥柜，從液化氣變成了管道煤氣，抽油煙機也變成了廚房的新配置，抽油煙機旁打上懸掛著的櫥柜灶臺，灶臺下打的櫥柜也變成了擺放碗筷的好地方。雖然并不大的廚房空間，卻被利用的剛剛好。
開放式
如今，廚房又有了新定義。廚房的設計受到了西方廚房的影響從原本的封閉式變成了開放式，開放式的廚房不僅可以擴大空間，更集人性化設計、功能性體驗，集合生活娛樂功能于一體，讓原本枯燥的洗菜做飯變得更有趣，廚房里享受美好時光。寬敞、明亮、將廚房演變成為庭生活的中心，在以前也是難以想象的。同時，開放廚房也誕生了不少適應這種環(huán)境的多功能整體廚柜、烤箱乃至現(xiàn)在不斷流行的智能廚房電器。
從水泥砌成的櫥柜
到專業(yè)定制的櫥柜
廚房的變化代表了人們生活質(zhì)量與生活追求的提升
從以往的滿足基本溫飽需求
到現(xiàn)在家庭生活中心
人們對于廚房理解也越來越深入
越復雜的環(huán)境越需要數(shù)據(jù)運算以運籌帷幄
于是
智能化廚房
成為了當前的新名詞
歐諾尼
集成灶，能連WiFi，能聽音樂，能下菜單，能看視頻，儼然一臺ipad。烹飪的同時開啟休閑時光，讓不諳廚藝的年輕人同步烹飪，讓懶癌患者在下廚期間也能舒適地享受。
編輯：中國集成灶網(wǎng)——阿克
