在社會(huì)消費(fèi)結(jié)構(gòu)急劇變化，消費(fèi)需求迅速升級(jí)的今天，廚電行業(yè)結(jié)構(gòu)悄然發(fā)生變化，一顆廚房新星——集成灶冉冉升起并迅速搶占市場(chǎng)地位。作為廚電行業(yè)的新興品類(lèi)，集成灶已然成為當(dāng)下不少家庭的首選電器之一。
那么，作為當(dāng)下頗受消費(fèi)者青睞的集成灶，究竟好在哪里，又由哪些核心部件組成呢？今天帶大家一一了解。一、集成灶的三大核心部件集成灶： 一、集成；二、灶具；集成：集成在一起，集合、組合；灶：指能加熱煮食物的裝置。集成灶把油煙機(jī)、灶具、消毒柜、儲(chǔ)藏柜等多種功能集合在一起，具有油煙吸凈率高、節(jié)能環(huán)保、超靜音及顯示直觀等特點(diǎn)，節(jié)省了空間、費(fèi)用以及人力操作程序。
大多數(shù)集成灶采用小腔體加長(zhǎng)爐頭使燃?xì)馀c氧氣混合更均勻燃燒更充分，有效的降低了一氧化碳的排放， 能源效率達(dá)到國(guó)家一級(jí)能效標(biāo)準(zhǔn)。
1.大火力輸出更適合中國(guó)廚房
燃燒器是一種將物質(zhì)通過(guò)燃燒方式轉(zhuǎn)化熱能的一種設(shè)備，燃燒器的好壞會(huì)直接影響到火焰穩(wěn)定的性能，也就是我們通常所說(shuō)的火力大小和熱效率。
眾所周知，中國(guó)人更喜歡猛火爆炒的烹飪方式，集成灶所獨(dú)有的燃燒器具備大火力輸出的特點(diǎn)，所以比普通氣灶更加適合中國(guó)式廚房。
集成灶的燃燒系統(tǒng)是由進(jìn)氣閥嘴，燃?xì)饪偣?，點(diǎn)火總成，電磁閥體，風(fēng)門(mén)調(diào)節(jié)器、電子點(diǎn)火脈沖、噴嘴、火蓋(亦稱(chēng)分火器)。點(diǎn)火針、熄火針等組成，其中爐頭、火蓋、支鍋架是非常重要的組成部分。
2.采用全銅火蓋質(zhì)量有保障
爐頭、火蓋本身的材質(zhì)會(huì)直接影響燃?xì)庠畹娜紵屎腿紵蟮臒煔庵杏泻怏w產(chǎn)生的（ＣＯ和ＮＯ）組成。
目前，集成灶的爐頭、火蓋多采用全銅材質(zhì)，因?yàn)槿~導(dǎo)熱性好，散熱好，熱效率高，并且不容易產(chǎn)生回火；全銅材質(zhì)本身所固有的耐腐蝕性，讓集成灶在大火力條件下，也不會(huì)產(chǎn)生熔化或變形，切實(shí)提高產(chǎn)品的使用壽命。
3.配置就能支鍋受熱更均勻
比起一般燃?xì)庠疃嗍褂玫钠胀ㄖу伡埽?span style="font-weight: 700; border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px;">集成灶使用的是聚能支鍋架。通過(guò)熱效率測(cè)試，兩者之間最不同的區(qū)別在于，安裝聚能環(huán)支鍋架的熱效率比安裝普通支鍋架的燃?xì)庠钜叱霾簧?，且直面聚能環(huán)在效果方面明顯優(yōu)于弧面聚能環(huán)。聚能環(huán)支鍋架非常有助于穩(wěn)定火焰，因?yàn)榫勰墉h(huán)有一定的熱輻射效果，會(huì)讓熱量停留在鍋底的時(shí)間更長(zhǎng)，有效的減少熱量的流失。例如燃?xì)庠詈图稍钤谂腼兺瑯拥氖巢臅r(shí)，集成灶在讓鍋具受熱均勻的同時(shí)，還可以縮減食材烹飪時(shí)間，對(duì)節(jié)省燃?xì)庖灿幸欢ǖ男Ч?/span>
核心部件之風(fēng)輪
風(fēng)輪是指將風(fēng)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能的風(fēng)力機(jī)部件，作為組成集成灶核心的重點(diǎn)部件之一，由風(fēng)輪、電機(jī)、蝸殼等零部件所構(gòu)成風(fēng)機(jī)、風(fēng)輪關(guān)系到集成灶風(fēng)機(jī)所能產(chǎn)生多少風(fēng)量。 1.風(fēng)輪起到的作用
一個(gè)合理的風(fēng)輪結(jié)構(gòu)對(duì)集成灶對(duì)整體效果影響非常大，因?yàn)轱L(fēng)輪是影響風(fēng)機(jī)的產(chǎn)風(fēng)量和風(fēng)壓的主要原因，同時(shí)也和集成灶的凈煙率的高低、風(fēng)輪的大小以及集成灶所產(chǎn)生的噪音大小息息相關(guān)。
2.大風(fēng)輪實(shí)現(xiàn)瞬吸暢排
集成灶和傳統(tǒng)油煙機(jī)最明顯的分界線就體現(xiàn)在吸油煙的效果上，集成灶能夠?qū)崿F(xiàn)瞬間排吸的效果，而這點(diǎn)是傳統(tǒng)油煙機(jī)所遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能比擬的。
集成灶的風(fēng)輪多采用大直徑的設(shè)計(jì)，它的吸排結(jié)構(gòu)和傳統(tǒng)油煙機(jī)不同。下排側(cè)吸的方式有效的縮短了油煙擴(kuò)散的時(shí)間，加上優(yōu)秀的攏煙效果以及縮短吸風(fēng)口和鍋邊的距離，在油煙還沒(méi)擴(kuò)散前就已經(jīng)被風(fēng)機(jī)給抽走，輕松打造“無(wú)煙廚房”。
核心部件之電機(jī)
被稱(chēng)為集成灶“心臟”的核心部件——電機(jī)。
上面說(shuō)到了風(fēng)輪，自然就離不開(kāi)和它作用相當(dāng)?shù)碾姍C(jī)，好的電機(jī)的帶動(dòng)下，能給予源源不斷的動(dòng)力使風(fēng)輪進(jìn)行良好的運(yùn)轉(zhuǎn)。電機(jī)的質(zhì)量會(huì)直接影響到集成灶的吸油煙力、噪音以及最重要的使用年限。
1.市面上的幾種集成灶電機(jī)
現(xiàn)在市面上的電機(jī)種類(lèi)主要可以分為這三大類(lèi)：半封閉式電機(jī)、全封閉式電機(jī)、塑封電機(jī)等。
而全封閉式電機(jī)和塑封電機(jī)這兩類(lèi)是在集成灶中使用最多的。所謂的全封閉式電機(jī)就是指將壓縮機(jī)和電動(dòng)機(jī)裝在一個(gè)外殼內(nèi)部的電機(jī)。能夠強(qiáng)效的組織外空氣和電機(jī)內(nèi)的空氣自由交換，雖然散熱性上稍有欠缺，但是這種結(jié)構(gòu)性的防護(hù)性能非常優(yōu)秀。
2.集成灶電機(jī)的功率大小
集成灶的輸入功率和排風(fēng)量?jī)烧咧g其實(shí)并沒(méi)有什么影響，能夠切實(shí)影響到集成灶排風(fēng)量的是所匹配的電機(jī)本身的輸出功率。電機(jī)的輸出功率上限越大，電機(jī)的轉(zhuǎn)速越快，力度也越大，反之亦然。所以市面上的集成灶一般都是全封閉式電機(jī)，不僅可以不生銹不沾染油污，靜音的效果也非常顯著。同時(shí)在高轉(zhuǎn)速的情況下所能提供整體強(qiáng)勁的動(dòng)力，靜音滾珠軸承使集成灶更加穩(wěn)定，電機(jī)的壽命更是長(zhǎng)達(dá)12年及以上。
猛火爆炒、快吸油煙的同時(shí)使用年限也長(zhǎng)，這大概就是集成灶在短短幾年內(nèi)就走進(jìn)千家萬(wàn)戶的原因，收獲了那么多廣大消費(fèi)者的好評(píng)，其內(nèi)在的核心秘密可謂功不可沒(méi)。
