自古以來，冬至在中國人的心目中也是一個重要的節(jié)氣，特別是從養(yǎng)生角度考慮，主要是因為“冬至一陽生”。什么是“一陽生”呢？按照八卦學角度來說，冬至是地雷復掛，卦象為上面五個陰爻，下面一個陽爻，象征陽氣初生，在古代時候，我給曾經(jīng)把冬至定為子月，即一年的開始，和十二個時辰一樣，子時也是人體一陽初生的時間。而同時呢，一年中最冷的時節(jié)就是冬至、小寒、大寒這期間，因此，在寒冬季節(jié)，對于一些慢性病患者來說，也要特別提高警惕。
冬至這天，陰極陽生，我們體內陽氣蓬勃，是最容易吸收外來營養(yǎng)的，然后發(fā)他的滋補功效，所以冬至期間是進行食療的最佳時間。食補首選羊肉牛肉等溫補類的食材，但溫補類吃多了容易上火，因此也要同時搭配一些平補類食材，如銀耳蓮子等。
冬季進補，都是一些比較常見的食材，烹飪也非常簡單，那為什么說冬至進補-----我家比你們更健康呢？因為我家廚房上半年剛進行升級改造，把傳統(tǒng)的廚房三件套換成了力巨人品牌的
集成灶， 之前我家用的也是國內某知名品牌的油煙機，使用之后發(fā)現(xiàn)吸煙效果越來越差。偶然機會了解到力巨人集成灶，店里工作人員告訴我，傳統(tǒng)油煙機是歐美舶來品，是為歐美家庭打造的，并不適合中國的廚房烹飪，使用越久，油煙附著物越多，吸煙就會越來越差，而且清洗非常困難，非專業(yè)人士無法清洗。而油煙里含有一種被稱為苯并芘的強致癌物，長期吸入可導致人體細胞染色體損傷，誘發(fā)肺臟組織癌變，長期接觸發(fā)病率會增加3倍以上，所以油煙的危害非?？膳?。
而之所以進行廚房升級改造，是因為力巨人集成灶吸煙率達到了99.96%，徹底的解決了家里的油煙危害，同時力巨人集成灶還是第三代全機身模塊化集成灶發(fā)明專利擁有者，清潔、保養(yǎng)只需一分鐘，特別是臺面R20弧角后擋水工藝設計、氣電隔離技術的使用、雙油路煙道、獨立線路布局、防火墻等各種安全保護、意大利索米技術的爐頭等專利技術的使用，使得力巨人品牌在實際運用中，更加健康、安全、方便、節(jié)能、環(huán)保、耐用……
好了，言歸正傳，為什么說同樣的食材，同樣進補，我比你們更健康呢？前面已經(jīng)分析過了，使用力巨人后，家里爆炒辣椒都不用關移門，幾乎沒有油煙，再也沒有油煙來危害我的家庭成員。除了內補，我們家還有環(huán)境衛(wèi)生的“外補”，你說說是不是我比你們更健康？同時我家用的是帶蒸箱款的集成灶，完全可以滿足我煎、炒、溜、煮、炸、蒸、燜、烤等等不同的烹飪方式。比如我最愛吃的羊肉燉蘿卜，具體操作如下：
材料：羊肉、白蘿卜
做法：
1、羊肉切塊飛水、蘿卜切片備用
2、高壓鍋內放入溫水后放入羊肉，加入花椒、姜片、蔥段、黃酒、鹽，放集成灶上，設定時間20分鐘后放氣開蓋（期間你可以去做其他事，到了時間它自動關閉氣源），用濾油網(wǎng)撇去油。
3、將蘿卜片放入鍋內，設定時間敞蓋繼續(xù)燉煮15分鐘。
4、蘿卜軟后就可以好了，出鍋后撒香菜末和少許白胡椒粉。
美味就這么簡單?。。?/div>
安裝帶蒸箱款的集成灶，烹飪就顯得更加便捷了，同時蒸菜能夠保證食材的原汁原味，營養(yǎng)不流失，原料在加熱過程中處于封閉狀態(tài)，直接與蒸汽接觸，一般加熱時間較短，水分不會大量蒸發(fā)，所以成品原味俱在，口感或細嫩或軟爛。也是目前人們最喜歡的一種養(yǎng)生烹飪方式。
裝修選用力巨人，源于健康源于關愛！
編輯：中國集成灶網(wǎng)——阿克
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