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團(tuán)圓過元宵，品冠送祝福

2018-03-02 來源：品冠集成灶責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：137次手機(jī)訪問：集成灶在線

品冠集成灶

門店數(shù)量：700+ 基本投資：10萬下

元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日，是中國亦是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。

傳統(tǒng)習(xí)俗出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵、拉兔子燈等。此外，不少地方元宵節(jié)還增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統(tǒng)民俗表演。南宋詞人辛棄疾更是留下青玉案.元夕這樣的佳作！

東風(fēng)夜放花千樹。更吹落、星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動(dòng)，玉壺光轉(zhuǎn)，一夜魚龍舞。
蛾兒雪柳黃金縷。笑語盈盈暗香去。眾里尋他千百度。驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。
在這樣的節(jié)日里，一家人圍坐在一起，吃一碗熱氣騰騰的元宵自然是溫馨至極！
元宵是用糯米粉做成的圓形食品，從種類上分，可分實(shí)心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、咸之分。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等。用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵，稱“五味元宵”，意寓勤勞、長(zhǎng)久、向上。
元宵的吃法有很多種，傳統(tǒng)的吃法有煮、炸、蒸這三種！

一、煮元宵

1、在鍋內(nèi)放入適量（依你煮的數(shù)量而定）冷水，放到品冠集成灶上，然后燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當(dāng)水再次沸騰時(shí)，加入一勺冷水，使之繼續(xù)煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經(jīng)全部漂在水面上時(shí)就可以關(guān)火了。一般這一過程大約10分鐘左右，但依據(jù)湯圓或元宵的質(zhì)量和數(shù)量而采取靈活的方法。

二、炸元宵

1、用針錐將買來的元宵扎孔若干，以防炸時(shí)爆鍋濺油。
2、鍋內(nèi)的油六七成熟時(shí)，將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時(shí)，用竹筷翻動(dòng)，使之受熱均勻，再炸至金黃時(shí)，表面開始有小泡泡出現(xiàn)，即撈出瀝油裝入盤中。
3、在炸好的元宵上放適量白糖。

三、蒸元宵

將元宵擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤里，放入品冠集成灶蒸箱中蒸熟，取出后撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。不會(huì)損失太多的營養(yǎng)元素，一般也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。且同樣能達(dá)到和水煮差不多的柔軟度，降低元宵不易消化帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)。

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