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廚壹堂:你問(wèn)我為什么眼里常含淚水,我說(shuō)我在廚房...

2017-10-11 來(lái)源:中國(guó)集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1004 手機(jī)訪問(wèn):集成灶在線
廚壹堂集成灶

廚壹堂集成灶

公司名稱:浙江廚壹堂廚房電器股份有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:20-30萬(wàn)

年輕一輩的小年輕們,
如今都不常在廚房做飯菜,
常?;氐郊野謰尵蜏?zhǔn)備好了,
出門在外的也是點(diǎn)外賣圖方便。
但是難得有空下廚房了,才發(fā)現(xiàn)每日吃的飯菜,自己做起來(lái)是如此手忙腳亂,炒菜時(shí)冒起的油煙,總是讓自己涕泗橫流,眼淚亂飛,都說(shuō)廚房油煙是危害健康的大殺器,那么該如何避免廚房油煙危害,改變廚房空氣質(zhì)量,可以從以下幾點(diǎn)著手:
01從好習(xí)慣做起
我們經(jīng)常是炒菜先放油,但別讓油溫太熱,盡量在油鍋冒煙前放入菜,油溫控制在200度左右,這樣不僅能夠減少油煙,還能有效保存蔬菜中的營(yíng)養(yǎng),炒出來(lái)的蔬菜新鮮又營(yíng)養(yǎng)。
02廚房的通風(fēng)做好
廚房通風(fēng)非常重要,如果空氣不流暢,油煙無(wú)法從廚房的空間散去,導(dǎo)致人體過(guò)多吸入,因此炒菜時(shí),一定要打開(kāi)門窗或排煙,烹調(diào)結(jié)束后,要開(kāi)窗通風(fēng)至少10分鐘,如果通風(fēng)不好、煤氣燃燒不徹底,相當(dāng)于每天吸兩包煙,可導(dǎo)致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病。
03改變烹飪方法
在平常生活中,可以減少煎炒菜和油炸的次數(shù),平時(shí)可以多用一些煮、燉等不會(huì)產(chǎn)生油煙的烹飪方法,這樣也是減少油煙的有效途徑。廚房油煙危害堪比地溝油!飲食安全急需解決
04少放油、用中火
太猛的火容易產(chǎn)生大量油煙。一般情況下,精制橄欖油發(fā)煙點(diǎn)為200℃,色拉油為230℃,而傳統(tǒng)的炒菜溫度基本都會(huì)超過(guò)200度。建議做菜少放油,盡量利用食材本身的油脂來(lái)烹調(diào),蔬菜類僅添加少許油即可。盡量使用中小火,不僅容易控制溫度,還有利于保留食材原來(lái)風(fēng)味。
05不要反復(fù)使用食用油
地溝油的案例大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)了,很多家庭都有這樣的習(xí)慣,之前炒過(guò)菜的油不舍得扔掉,留下來(lái)下一次繼續(xù)炒菜,這種做法其實(shí)蘊(yùn)藏著非常嚴(yán)重的健康隱患。
食用油在經(jīng)高溫加熱或反復(fù)加熱,可發(fā)生一系列化學(xué)變化,這些變化不僅使食用油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低,還會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生毒害作用。 因此提醒大家,不要使用反復(fù)烹飪的油。
如果你喜歡多油、大火燒菜,
既然不能改變習(xí)慣,那你只好改變廚房電器了
廚壹堂集成灶,
擁有99.95%的油煙吸凈率,
油煙不再是煩惱哦~

小年輕們難得下廚,總不能讓廚房油煙阻礙了炒菜的興致,自己下廚做的菜,這些尋常人家的樸素美食,有著生活最原始的模樣。聞著香味,品嘗著食物,此時(shí),大概是一天之中最為滿足的時(shí)光。

編輯:中國(guó)集成灶網(wǎng)——歡沁

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