【中國(guó)
廚電網(wǎng)zkvkywx.cn】2012上半年，由全國(guó)五金制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口管理，由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的GB/T17713-2011《吸
油煙機(jī)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(文中簡(jiǎn)稱(chēng)“新國(guó)標(biāo)”)，開(kāi)篇即講道：保証標(biāo)準(zhǔn)的前瞻性、先進(jìn)性，把環(huán)保、節(jié)能、安全作為基本原則﹔注意標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)性和可操作性﹔而《家用
燃?xì)庠?/strong>具》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作也已啟動(dòng)，擬於近期出臺(tái)的燃?xì)庠钕嚓P(guān)能效標(biāo)準(zhǔn)也將在統(tǒng)一節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)方面給出明確的指導(dǎo)。
密集出臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)整個(gè)廚電行業(yè)帶來(lái)什麼影響?負(fù)責(zé)吸油煙機(jī)“新國(guó)標(biāo)”起草工作的專(zhuān)家李斌說(shuō)：“在環(huán)保節(jié)能的大趨勢(shì)下，廚電
企業(yè)應(yīng)積極承擔(dān)責(zé)任，關(guān)注用戶(hù)使用時(shí)刻噪聲、吸油煙效果等方面的體驗(yàn)。在技術(shù)研發(fā)方面，廚電企業(yè)應(yīng)開(kāi)發(fā)更加高效節(jié)能的產(chǎn)品，結(jié)合用戶(hù)需求，把節(jié)能、降噪轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。”
那么，專(zhuān)家口中的高效節(jié)能產(chǎn)品到底是什麼樣子呢?方太公司
品牌與市場(chǎng)副總裁孫利明說(shuō)：“方太一直關(guān)注廚電行業(yè)在廚房環(huán)境污染方面的作為，曾經(jīng)擔(dān)綱國(guó)家‘十一五’項(xiàng)目的專(zhuān)項(xiàng)課題，課題名稱(chēng)就叫作‘廚房衛(wèi)生間污染控制與環(huán)境功能改善’。方太作為吸油煙機(jī)“新國(guó)標(biāo)”的起草單位，其技術(shù)研發(fā)的基本理念就是高效吸油煙，全面關(guān)注用戶(hù)使用環(huán)境，幫助用戶(hù)降低噪音污染，降低吸油煙機(jī)的能耗值。”
孫利明認(rèn)為：“廚電行業(yè)即將進(jìn)入一個(gè)全高效時(shí)代。高效和普效是相對(duì)應(yīng)的兩個(gè)概念。在普效時(shí)代，廠商偏重於強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的單一性能指標(biāo)。吸油煙機(jī)比誰(shuí)的風(fēng)量大，燃?xì)庠畋日l(shuí)的火力大，消毒柜比的是殺菌技術(shù)。高效時(shí)代，更應(yīng)該從用戶(hù)體驗(yàn)的角度來(lái)思考問(wèn)題。不僅要做到產(chǎn)品功能卓越，還需要消除片面放大功能指標(biāo)帶來(lái)的副作用。不斷在產(chǎn)品功能和環(huán)境全效之間尋求均衡，這才是高效時(shí)代的真諦。”
當(dāng)今社會(huì)，低碳環(huán)保、綠色消費(fèi)理的理念已深入人心，高效時(shí)代也將成為廚電產(chǎn)品的技術(shù)潮流和消費(fèi)趨勢(shì)的發(fā)展方向。方太關(guān)於高效時(shí)代的預(yù)判得到了業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)同。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，廚電“三大件”吸油煙機(jī)、灶具、消毒柜在單項(xiàng)指標(biāo)方面已經(jīng)發(fā)展相對(duì)成熟。但從中國(guó)獨(dú)特的烹飪飲食習(xí)慣和廚房環(huán)境出發(fā)，結(jié)合高效工作、節(jié)能環(huán)保環(huán)境效果等綜合角度來(lái)看，還有很大的提升空間。
“解答這些問(wèn)題的核心就是技術(shù)研發(fā)。方太一直重視研發(fā)，在研發(fā)方面的投入始終佔(zhàn)到銷(xiāo)售額的5%，這樣的研發(fā)投入比是非常高，也是非常值得的，對(duì)於未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)將起到關(guān)鍵作用。”孫利明說(shuō)道。他認(rèn)為，進(jìn)入高效時(shí)代后，主流廚電企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)將是“高手對(duì)決”，研發(fā)方向的細(xì)小分歧，以及研發(fā)的深入程度，都將決定一款
產(chǎn)品的成敗。
