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萬家燈火鬧元宵,優(yōu)格集成灶陪你團(tuán)圓這一味

2021-02-25 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1564 手機(jī)訪問:集成灶在線
元宵節(jié),又稱上元節(jié)、小正月 ,是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一,時間為每年農(nóng)歷正月十五。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱“夜”為“宵”,正月十五是一年中第一個月圓之夜 ,所以稱正月十五為“元宵節(jié)”。根據(jù)道教“三元 ”的說法,正月十五又稱為“上元節(jié)”。元宵節(jié)習(xí)俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習(xí)俗為主。
元宵節(jié)如果用優(yōu)格集成灶來煮一碗香甜可口的元宵or湯圓,豈不非常應(yīng)景?食材如男女,當(dāng)遇上對的它(優(yōu)格集成灶),那么二者的結(jié)合將是“只應(yīng)天上有”的美肴。

元宵佳節(jié)


一般北方過元宵節(jié)都是吃元宵,而南方則是吃湯圓。元宵和湯圓的制作過程也大不相同,北方叫做“滾”元宵,在制作上要比湯圓要繁瑣得多,首先需將和好、凝固的餡切成小塊,過一遍水后,再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾,一邊滾一邊灑水,直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。元宵入鍋煮至浮起后,要迅速改用文火,此時若還用旺火煮,元宵不斷翻滾就會破裂。
這時,優(yōu)格集成灶就能發(fā)揮更大的性能優(yōu)勢,精選鋁合金底座,耐熱性能大幅度提升,聚熱塔技術(shù),上進(jìn)風(fēng)設(shè)計(jì),補(bǔ)氧更充分,多方位燃燒,火力更強(qiáng)勁,極大提高燃燒效率,最終達(dá)到強(qiáng)勁、均衡、高效燃燒,可以確保元宵入鍋后快速浮起,又為食物保留更多的營養(yǎng)。
智能微控面板,可精確調(diào)節(jié)火力大小,保證烹煮元宵時文火的穩(wěn)定性,使烹飪更安心放心。由于制作工藝不同,元宵比湯圓的口感要粗一些。而元宵的餡料相對單一,傳統(tǒng)元宵以甜餡為主,一般有有豆沙、白糖、山楂、各類果料等,食用時煮、煎、蒸、炸皆可。
南方叫做“包”湯圓,做法有點(diǎn)像包餃子,先把糯米粉加水和成團(tuán)(跟做餃子時和面一樣),放置幾小時讓它“醒”透。隨后再把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用。湯圓餡含水量比元宵多,這是兩者的區(qū)別之一。包湯圓的過程也像餃子,但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強(qiáng),只好用手揪一小團(tuán)濕面,擠壓成圓片形狀。
優(yōu)格集成灶提醒大家,湯圓一定要趁熱吃才好哦!

無論是元宵還是湯圓,都是家庭團(tuán)圓必備的餐點(diǎn),在這個闔家團(tuán)圓的日子愿萬事興近吸式集成灶能在烹飪過程中,助你一臂之力,輕輕松松,和和美美鬧元宵!
編輯:集成灶在線—多肉

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