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冬至各地都怎么過呢?科大集成灶都給你找來啦!

2020-12-21 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1202 手機(jī)訪問:集成灶在線
科大集成灶

科大集成灶

公司名稱:浙江科大電器股份有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬

冬至,對于中國人來說,是一個特殊的節(jié)氣,俗話說:冬至大如年,冬至既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣,也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。在我國各地,冬至都有哪些習(xí)俗呢?
南方丨湯圓
民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓,是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行。
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北方丨餃子
餃子的由來相傳是源于醫(yī)圣張仲景,張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí),看到受凍的百姓,便叫弟子用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,再撈出剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,做成一種叫“祛寒嬌耳湯”的藥物給百姓吃。后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,形成了習(xí)俗。
閩南丨姜母鴨
閩南一帶當(dāng)?shù)厝藭诙料碛媒给?。姜母鴨以紅面番鴨為原料,用芝麻油將鴨肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成,具有疏肝潤肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效,特別滋補(bǔ)。
嘉興丨桂圓燒蛋
據(jù)《嘉興府志》記載:“冬至祀先,冠蓋相賀,如元旦儀”。民間崇尚冬至進(jìn)補(bǔ),有赤豆糯米飯、人參湯、白木耳、核桃仁燉酒、桂圓煮雞蛋等。
蘇州丨桂花酒
蘇州習(xí)俗,冬至日全家團(tuán)聚吃團(tuán)圓飯,飯前祭祖。此外還有飲冬至酒的習(xí)俗,酒水以酒和糖制作,以冬至上市的桂花釀酒為上。
滕州丨羊肉湯
冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。
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臺州丨擂圓
浙江臺州人有吃“冬至圓”(擂圓,又叫硬擂圓、翻糙圓)的老傳統(tǒng),擂圓取圓圓潤潤、團(tuán)圓之意。
江西丨麻糍
麻糍,是浙江、江西的特產(chǎn),也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時(shí)的供品。麻糍陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。
寧夏丨頭腦
銀川在冬至這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子,還給起了個特別的名字—“頭腦”。羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成,佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調(diào)料,湯滾開后放進(jìn)切好的粉塊、泡好的粉條,再加入韭黃、蒜苗、香菜。
杭州丨年糕
每逢冬至,杭州人都會制糕來祭祖或者饋贈親友。在飲食上,三餐都會做不同風(fēng)味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。冬至吃年糕圖吉利,寓意年年長高。
“氣始于冬至”,故冬至是養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī)。今日冬至,科大集成灶祝大家冬至快樂!闔家安康!
【文章內(nèi)所有圖片來源:科大,侵刪】

編輯:集成灶在線--小林

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