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跟著森歌做芝士波龍雙重奏,吃完讓你橫著走!

2020-05-08 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1220 手機(jī)訪問:集成灶在線
森歌集成灶

森歌集成灶

公司名稱:浙江森歌智能廚電股份有限公司

門店數(shù)量:1000+ 基本投資:30-50萬

論森小歌如何做一道上得了臺面的硬菜?
跟著森歌做芝士波龍雙重奏,吃完讓你橫著走!
首先要擁有一臺森歌A5-3蒸烤一體機(jī),然后再購入一只波士頓大龍蝦,就可以做出這道要多硬有多硬的芝士波龍雙重奏了!
森小歌前幾天去逛了水產(chǎn)市場,一下就被這只大龍蝦吸引住了,毫不猶豫地買了回來,今天就把制作方法教給大家吧!
食 材

波士頓大龍蝦一只,蒜泥適量,黃油適量,黑胡椒適量,早餐芝士兩片,馬蘇里拉芝士適量。
看到這里是不是想掀桌而起,配料適量到底怎么放!在這里森小歌要解釋一下,每個人做菜都有自己的味道,主食材已經(jīng)準(zhǔn)備好了,配料這些可以根據(jù)自己的口味酌情增減,,口味適合自己就可以了。
做 法

1.清洗龍蝦:首先使用牙刷把龍蝦表面刷洗干凈,然后在腦殼部分戳一刀放出水,再給大龍蝦的屁股戳一下,會放出龍蝦的排泄物。再清洗一輪,龍蝦就處理好了。
Tips:使用什么刷子看個人喜好,把龍蝦刷洗感覺就行。放水主要是為了給龍蝦去腥。
2.蒸龍蝦:把處理干凈的龍蝦放在有孔蒸盤上,放入第三層,在第二層處可放一個無孔蒸盤接湯汁。選擇普通蒸模式,時間20分鐘即可。
3.剔蝦肉:龍蝦蒸制好后,泡入冰水中,然后剪開尾部,把蝦肉剔出來。蝦鉗里的肉也要哦!
Tips:盡量保持蝦殼的完整性,不然會破壞擺盤哦!
4.炒蝦肉:鍋中放入黃油,化開后倒入蒜末爆香,再擱入切成小塊的龍蝦肉翻炒,翻炒均勻后撒入適量黑胡椒調(diào)味,就可出鍋了。
5.放芝士:把蝦肉碼在擺好的蝦殼上,蓋上兩片早餐芝士,然后撒上適量馬蘇里拉芝士。
Tips:喜歡吃芝士的可以多撒一些。
6.烤龍蝦:放入森歌A5-3蒸烤一體機(jī)中,選擇焙烤模式,溫度180度,時間15分鐘。
Tips:烤箱工作之前記得預(yù)熱哦!大家可以觀察一下烤箱,建議放在第二層和第三層,可以根據(jù)芝士的成色適量增減溫度和時間。
7.完成:最后撒上黑胡椒,放點(diǎn)苦菊擺盤就可以了。
叉子一叉可以拉出長長的絲,看起來超有食欲的。
跟著森歌做芝士波龍雙重奏,吃完讓你橫著走!
蝦肉彈牙,混著黃油蒜香味,再配合芝士,一口一口又一口,簡直停不下來,餐桌上的C位,妥妥的!
做好之后記得趁熱吃,不然芝士的味道就會大打折扣哦~
【文章內(nèi)所有圖片來源:森歌,侵刪】

編輯:集成灶在線--小林

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