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法瑞集成灶分享的這兩道烤出來的美食，咬一口下去都是滿滿的幸福

2020-04-09 來源：集成灶網(wǎng) 責任編輯：喬木瀏覽數(shù)：1335次手機訪問：集成灶在線

法瑞集成灶

公司名稱：嘉興法瑞新能源科技有限公司

門店數(shù)量：700+ 基本投資：10-20萬

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重慶烤魚

原料：

草魚1條（500克），芹菜，竹筍，絲瓜各50克，姜片10克，蔥段10克，蒜片20克，干紅辣椒20克，花椒粒5克，泡椒30克，豆瓣醬20克，豆鼓3克，醬油30克，鹽4克，白砂糖2克，味精6克，高湯100克，植物油10克，料酒15克，花椒粉2克，辣椒粉2克，孜然粉2克

制作程序：

1.魚處理干凈，表面刻花刀；芹菜切斷；竹筍、絲瓜切塊；

2.魚加蔥、姜，料酒，鹽腌制10分鐘，刷植物油，醬油，撒辣椒粉，花椒粉，孜然粉；

3.烤箱預熱至（160）度，選擇（焙烤）模式，設置（160）度，烤（30）分鐘；

4.鍋放油燒熱，放姜，蒜，豆瓣醬，泡椒，豆鼓，辣椒，花椒粒炒香，加高湯燒沸，放醬油，鹽，白砂糖，味精，竹筍，芹菜，絲瓜略煮；

5.倒入魚盆，再次選擇（焙烤）模式，設置（160）度，烤（5）分鐘，取出，鍋放油爆香辣椒，花椒粒，澆在魚身上即可。

笨式雞翅

原料：

雞翅10個，燒烤醬適量，蒜頭5瓣，蔥1根，洋蔥0.5個，百里香（沒有可省），鹽少許，黑胡椒粉少許，叉燒醬適量

制作程序：

1.蒜切小片，洋蔥，蔥頭切段；

2.加入適量的燒烤醬，叉燒醬，少許鹽，黑胡椒粉和百里香；

3.每個雞翅劃兩刀后放入調味盆中，拌勻后腌制1個小時；

4.烤箱預熱至（160）度，選擇（風焙烤）模式，設置（160）度，烤（15）分鐘翻面，再烤（5）分鐘。

溫馨貼士：在每個雞翅上劃兩刀可以讓雞翅腌得更加入味，雞翅在翻面的時候可以再刷點油在表面，這樣烤出來的色澤會更好，油亮油亮的。

編輯：集成灶在線--小林

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