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火星人烤箱也能做烤魚,快來一起嘗試吧!

2018-12-04 來源:中國集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):3615 手機(jī)訪問:集成灶在線
與烤魚有關(guān)的記憶大概是蟬歌嘹亮的夏天,驕陽下轟響,說下就下的雨和可以肆意趟水的塑料涼鞋,還有漫過腳踝的海浪和街邊的燒烤攤。

火星人烤箱·烤魚
結(jié)伴在野外燒烤,是夏天最具煙火氣的畫面,而烤魚則是狂歡中必不可少的一道美味。鮮活的魚在燒烤架上曼妙跳躍,終于在煙熏火燎中發(fā)出帶有強(qiáng)烈侵略性的燒烤魚香,入口鮮美愉悅。誰曾想,烤魚居然也在火星人的烤箱中出現(xiàn),為生活帶來熱情與活力!

步驟一
首先將鮮魚宰殺,清理干凈,沿著魚骨頭將魚切開,魚的背部不要切斷哦~后續(xù)操作更方便!

步驟二
用準(zhǔn)備好的蔥、姜片、料酒和鹽均勻的涂抹在魚身上,腌制20分鐘左右。

步驟三
腌制的同時(shí),烤箱200度預(yù)熱10分鐘,快速達(dá)到烘烤烤魚所需的溫度,讓烤魚充分入味、營養(yǎng)最大限度保留。
注:為了快速達(dá)到烘烤要的溫度,一定要將烤箱溫度預(yù)熱到烘烤食物所需的溫度。
步驟四
魚肉腌制好了之后,找一張錫紙鋪在烤箱的烤盤上面,然后在錫紙上面鋪上蔥和姜片,將魚放在上面。
魚身上再涂抹上一層醬油和食用油,撒上辣椒面和花椒面。
注:涂抹在魚身上的調(diào)料,想要更多層次豐富的味道,還可以撒點(diǎn)孜然。
在烤箱烘烤10分鐘之后,取出來后再涂抹一遍剛才的調(diào)味料,然后放回去繼續(xù)烘烤10分鐘。
在或辛辣或濃烈的醬料的催化下,烤魚在烤箱的烘烤下,呈現(xiàn)出誘人的滋味。
步驟五
烘烤的同時(shí),準(zhǔn)備烤魚配料。姜切末,蒜切大塊,芹菜去老葉洗凈切段,青筍和蓮藕去皮切片,香菇掰開后洗凈,豆腐皮切條。
準(zhǔn)備好食材后,再加入豆瓣醬、辣椒和花椒,下油鍋爆炒。
待炒熟之后,加入開水,按需加醬油、鹽、糖、雞精等調(diào)味料調(diào)味,最后加入青筍、香芹和煮熟的豆芽,煮到八分熟關(guān)火。
注:配菜可隨心搭配。
步驟六
將剛煮好的配菜及湯汁澆到烤熟的魚身上,熟花生米均勻?yàn)⑸?,再把烤魚放入到烤箱,烤5分鐘,5分鐘之后出爐即可食用。
配上冰啤,冰與火的碰撞更是強(qiáng)烈地刺激著味蕾,香濃美味的魚肉在舌尖逗留,熱烈、執(zhí)著的情感從中衍生,豪氣云天的江湖生活莫過于此。
將喜愛的食材隨意搭配,
口感層次百般變換,
簡單又方便!
入一臺(tái)火星人烤箱,
在家過有煙火氣的人生~
編輯:中國集成灶網(wǎng)—小汝

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